어느집에나 있을 잘 익은 (혹은 묵은)배추김치...

두부한모...

그리고 돼지고기 한줌이면 맛난 요리로 변신!

요즘 유행 하는 말로 엣지 있게 변신이 가능 해요.

따로 보면 별거 아닌데 모여 있음 환상의 반찬이 된다니까요..^^

주말인데..특별한 반찬이 필요 하세요?

그럼 오늘 한번 만들어 보세요.

재료: 두부(1/2모), 김치(썰어서 1.5컵), 돼지고기(불고기감 150그람),

양파(1/2개), 청양고추(1개), 붉은고추(1/2개), 들기름(1), 물(2/3컵)

돼지고기 양념: 고추장(2)+요리당(1)+맛술(2)+다진마늘(0.5)+후추가루(0.3)+다진생강(0.2)

돼지고기는 한입크기로 잘라서

돼지고기 양념장을 넣어 잘 버무려 두고,

두부 반모는 1센치 두께로 잘라서

후라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주고,

냄비에 김치와 (김치는 한입크기로 잘라주세요.) 돼지고기와 들기름을 넣어 볶고,

고기가 익으면 두부와 물, 양파, 고추를 넣어서 국물이 거의 없도록

중약불에서 졸여주면 완성.

고기도 먹고 김치도 먹고, 두부도 먹고~

매콤한것이 한국인 입맛에는 딱~

밥에 올려 쓱쓱 비벼도 아주 맛있다지요? ^^

쏘주 안주로도 왠지 좋아 보여요..ㅋㅋㅋ

(전 안마시지만..)

두부에도 양념이 쏘옥 베어서 아주 맛있어요.

주말 요리로 추천!

좋은 주말 보내세요~

이번주 일요일은 우리 조카 백일이에요..^^

가서 이쁜 사진 많이 찍어줘야 겠어요..^^