아피스를 통한 우리 농산물 체험...

이번달은 제주도 사이버농업인 연합회에 마지막 체험으로

비자림 농원의 콜라비를 체험하게 되었어요.

콜라비? 하고 의아하게 생각 하실 분들도 많이 계실거고..

아~ 콜라비~ 하실 분들도 계실거 같아요.^^

제가 콜라비를 처음 알게 된건 미국 사는 친구가

무 대신에 콜라비로 장아찌를 담근다는 이야기를 들었던 몇년전이 처음이었던거 같아요.

외국에 무는 우리나라 무처럼 달달하지도 않고..또 게다가 물이 많거나 아주 물이 없거나..

뭐 그렇다나봐요.. 그래서 무 들어 가는 요리에 콜라비를 쓰는게 훨씬 맛나다고

그렇게 말하는걸 들었거든요.

그 후에 몇번 시장이나 마트에서 콜라비를 만난적은 있지만

사서 먹어본적은 없었는데 이번 기회에 만나게 되었지요.

요즘 겨울이라 무가 제맛이 돌던데..

과연 무와 콜라비..뭐가 틀린걸까..궁금한 생각이 들더라구요..^^

박스를 여니까...

둥글둥글..살짝 못생긴거 같기도 한... 콜라비들이 가득 들어 있었어요.

앙..색이 넘 이쁜 보라색 콜라비도 있더라구요~

근데 딱 한개..ㅠ.ㅠ 아쉽당...

근데 정보를 찾으면서 보니 보라색도 껍질 벗기면 속은 색이 똑같은거 같더라구요..

그렇다면 크게 다르진 않으니까요 뭐..ㅋㅋ

마치 우리가 쌈사먹는 쌈채중에 케일잎과 비슷한 잎사귀가 달려 있고요.

듣기로는 콜라비는 무처럼 땅속에서 자라는게 아니라 땅위에서 자란다고 해요.

신기하죠?

왠지 무와 비슷 하다고 하니 땅속에서 자라는거 같은데 말이에요..^^

근데요..전 이상하게 콜라비 보면 귀엽고 웃음이 나네요..

왠지 만화속에서나 존재 할거 같이 생겨서 말이에요..ㅋㅋ

캬...속도 이렇게 보라색이면 더 이쁠텐데..꿀꺽..^^

잘 보이시려나 모르겠는데... 콜라비를 반 잘라 보았더니..

정말 무 속이랑 똑같이 생겼더라구요..

그리고 껍질을 벗겨서 먹어보니..맛은 뭐랄까....

무처럼 매운맛은 전혀 안느껴지고요..

아주 달달하고 살짝 꼬소해요..

그리고 식감이 아삭아삭~

맛은..배추꼬랑지..혹시 드셔보셨을라나요?

저 어려서 먹어보던... 딱 그런 맛이 나는거 같아요..

콜라비 라는것이 순무와 양배추를 어찌어찌 해서 만들었다더니..

정말 그런 느낌의 맛이고요..

콜라비가 단백질과 칼슘,비타민C,등이 풍부하게 들어 있고 철분이 다량 함유 되어 있어서

한창 발육중인 어린이들의 골격을 강화 하고 치아를 튼튼하게 해준다나 뭐라나.. ^^

또한 체내에 쌓여있는 염분을 체외로 배출하는 칼륨이 다량 함유되어 있어 소금을 많이 섭취 하는 우리나라 식습관에 아주 필요한 야채 라고 하네요.

또 콜라비는 농약없이 재배를 하는 채소 이기 때문에

유기농채소로 생식이나 즙을 내는데 적합 하데요.

흐흐흐 저 혼자 저 큰걸 혼자 홀랑 다 깍아 먹어 버린거 있죠.

무랑 달리 많이 먹어도 속이 안쓰리네용..

달달하고 아삭아삭해서 맛있더라구여..

신기하게 생긴 콜라비가 궁금 하시다면..

를 방문해보세요.

(지금 살짝 홈페이지 수정중이라 내용이 잘 안보이는데 곧 수정 된데요.)

이 포스팅은

귀여운 콜라비를 생산하는 비자림 농원

아피스 제주도사이버농업인연합회

http://club.affis.net/jeju

와 함께 합니다.