아우우웅~~~날씨가 느무 좋네요..^^

이 화창한 날에 집에 있자니 온몸이 근질근질 해요..^^

오늘은 바람도 좀 덜 부는지 덥기까지!!!! 이제 선풍기라도 일단 꺼내야 하나보다..싶어집니다.

뭐 물론 이러다가 해떨어지고 해뜰때까진 춥긴 하더군요..ㅋㅋ

오늘은 치킨까스와 와후드레싱을 소개해 드릴까 해요.

치킨까스는...치킨커틀릿...을 말하는거구요..^^

와후드레싱은 일본간장드레싱을 말하는거에요..

왜 일식집 가시면 식전에 조금 주는 샐러드에 올라가 있는

새콤달콤하면서 짭짤한..그 샐러드 드레싱 아시죠?

바로 고거...ㅋㅋ

치킨까스에 시판 돈가스소스를 뿌려서 일식돈가스 같은 느낌으로 갈거니까

샐러드도 이 소스가 어울릴거 같네요.^^

재료 복잡하지 않아도 맛난 요리를 만들어 보아요.^^

치킨까스 재료: 닭가슴살, 빵가루, 밀가루, 달걀, 소금, 후추, 튀김기름,돈가스소스, 마요네즈

샐러드 재료: 양배추, 적양배추, 오이, 방울토마토

와우드레싱 재료: 사과(1/4개=40그람), 양파(작은거1/2개=40그람), 당근(조금=20그람),

진간장(3), 식초(6), 미림(4), 설탕(1.5), 식용유(6)

와후드레싱은 만들기가 참 간단해요..

아니다! 간단하게 만들었어요.

원래는 당근따로 강판에 막 갈아 놓고... 양파랑 사과도 강판에 갈아서

다른 재료랑 섞어서 거품기로 막 저어서 섞어 주고 그러거든요..

간단하게 하시려면 저처럼 걍 믹서기에 다 때려 넣고

위잉~~~~~~~~~돌려 주어요..^^

그럼 완성이죠..ㅋㅋ

보기에는 강판에 갈아서 섞는것이 좀 입자가 살아 있어서 좋은데

먹는 맛엔 전혀 지장이 없다는거...ㅋㅋ

넘 간단하죵?

단....절대로 올리브유는 쓰지 마세요.

보관중에 오일이 굳을수도 있고

향이 너무 강해서 좋지 않아요.

카놀라유나 해바라기, 포도씨유를 쓰세요.

닭가슴살은 도톰하잖아요.

보시는것처럼 칼로 반을 갈라요.

끝까지 뚝 떨어지지 않게...펼쳐준다..라고 생각 되는 방법..^^

요렇게..^^

그리고 통후추 좀 갈아서 뿌려주고,

소금도 살짝만 뿌려 잠깐 재워두어요.

밀가루를 톡톡 입혀 주고요..^^

달걀물에 한번 퐁당 담갔다가...

빵가루를 입혀 주어요.

저는 식빵을 갈아서 만든 수제빵가루를 입혔어요.

그리고 튀김기름에 넣어서 지글지글 튀겨 주어요..^^

더 맛나게 하는 비법 한가지! 튀김기름에 참기름을 1-2숟가락 넣어 주시면 더욱 고소하고

맛있는 튀김이 된답니다.^^

양배추랑 적양배추 섞어서 듬뿍 접시에 담아주고

오이도 편으로 썰어서 놓아주고.. 방울토마토 조금 놓아주고..^^

와후드레싱 뿌려 주고요..^^

기름 좀 빼준 치킨까스 올리고 그 위에 마요네즈랑 돈가스소스를 뿌려 주어요..^^

(좀 안이쁘게 뿌려진듯..ㅠ.ㅠ)


두툼하면서도 아주 맛있는 치킨까스 완성~^^

으흐흐 식욕을 자극하는 냄새..냄새...^^


맛있는건....왜 늘 칼로리가 높을까요? ㅠ.ㅠ

그래도 가끔은 괜찮을꺼야....나도 모르게 나를 토닥여 가며..^^;;

자 시식해 볼까용? ^^

닭가슴살 퍽퍽 하다 하시는 분들 저는 이해를 못하겠어용...

야들야들 부드럽고 촉촉하고 너무 맛있는데..^^

제가 이뻐하는 지앙 커트러리로 슥슥 잘라 봅니다..^^

야후~~~~~~ 완전 촉촉하고 부드러운.....

얼른 얼른 입으로 들어와줘..^^

입에서 녹아녹아..ㅠ.ㅠ

왜이렇게 맛난거니...ㅠ.ㅠ

앗 넘 맛나게 먹다보니... 샐러드 먹은 사진도 없다는요..ㅋㅋ

와후드레싱은 양상추에도 어울리지만 전 왠디...양배추에 더 잘 어울리는거 같다는거..^^

요 드레싱 정말 맛이 깜찍하게 상큼해요...

3일까지 보관 가능 하세요..

냉장고에 넣어두심 되는데 그럼 층이 생겨요.. 그럴 땐 마구 흔들어서 다시 섞어주세요.

맛있게 드세요오~~~~~~~^^