좋은 먹거리 이야기는 꼭 함께 나누고 싶어져요.

이번달 내가 체험할 분량도 아닌데....

이게 먹어보니 너무 맛있어서 포스팅을 안할수가 없네요.

아피스...일 하길 정말 잘했어....

이런 생각을 해요.

그곳을 통해서 만났던 제품들이 모두 너무 마음에 들었거든요.

그래서 다 먹고 나면 재구매 하기도 하고....

주변사람들에게도 권하게 되구요.

어디서..샘플 받거나...

혹은 은근히..먹어보라며 넣어주시는 경우도 제법 많은데...

먹어보고 맛 없음 절대로 포스팅 안합니다.

나도 먹기 싫은걸 남에게 권할수는 없잖아요.

그런데..내돈 주고 사먹어도 정말 맛있는건 마구 권하고 싶어지는게

저의 묘한 심리....

이번에 소개해 드릴 것도 그런 제품이에요.

이번달에 제가 체험할 품목은 아니었는데...

제가 마침 토마토장아찌를 촬영해서 책에 넣어야 겠다고 생각 했기에

파란토마토를 구하고 있었거든요.

그래서 이번달 다른분들이 체험한 곳중 토마토 농장이 있길래

연락하고 부탁해서 받은 토마토 입니다.

대저 짭짤이 토마토..라고 하면 아마들 많이 아실거에요.

짭짤이... 일년내내 나오는 품종은 아니고요..

봄철에 나오는걸로 알고 있는데.... (잘못 아는지도 모르지만..^^)

맛이 좋기로 유명 하지요.

염규황의 참농장

이라는곳의 토마토에요.

저는 5키로중에 절반은 장아찌용으로 파란것으로...

절반은 먹을수 있게 익은걸로 주세요..했지요.

요건 막 먹을용...^^

살짝 익었지요?

이래도 냉장고에 넣어 두어도 금방 익어요..

장아찌용으로 받은 파란토마토...

허니는 토마토가 익으면 싫어해요.

파랗고 단단한걸 좋아 하거든요..

이걸 보더니 넘 좋다고 난리 났더군요..ㅡ.ㅡ;;

겉으로는 조금 익어 보이더니..

잘라보니 안은 붉은색..^^

근데도 엄청 단단하고 아삭해요..

아흣... 한입 먹어보니

이게..살짝 간간하면서도

단맛이 어찌나 강하고

토마토 특유의 향이 진하고도 진한지 원...

눈물 날뻔 했습니다.

정말 거짓말 아니고 제가 먹어본 토마토중에 최고 였어요.

시골에서 자란 허니왈.... 정말 옛날에 시골에서 밭에서 바로 따먹던...

바로 그 토마토맛이라고... 정말 맛나다고 하네요.

(허니는 입맛이 아주 까다로와요..)

장아찌용으로 받은걸 장아찌 담그려고 잘랐을때 찍은건데요..

색이 저리 파란데도 먹으니 맛나더군요..씁...

장아찌 담가 두었어요.

간장버전하고 소금버전으로 담갔는데..

숙성 되면 함 올려 볼께요..^^

아주 기대중..^^

일단 재료가 좋으니까... 뭐 말할 필요가 없겠지요..^^

정말 저 토마토 완전 강추!!!!

절대로 후회 안할맛...

저도 곧 또 주문할 예정입니다..

유기농이고..정말 이런건 먹어줘야 하는거라고 생각 해요..^^]

어디서 파나 궁금 하시죠? ↓ 요길 눌러보세용..^^

http://kit.mallabc.co.kr/GROUP/b1mall/store_mall42/

그리고 이름도 재미 있는

고성 공룡나라의 파프리카~

이건 다소마미님이 체험 하시려고 받으셨는데

너무너무 많이 보내주신 바람에 저한테 까지 나누어진 거에요..^^

책 작업할때 쓰라고 친절하게 나누어주신 다소마미님...

완전 쌩유...

고성 공룡나라 라고 한게...

아마도 고성에 공룡발자국..뭐 이런거 있는곳도 있고

이번에는 무슨 공룡엑스포 이런것도 한다는거 같던데...

그 지역의 특성을 잘 나타내신 이름인거 같아요..

근데...파프리카들도 마치 공룡처럼 튼튼하고 큼직 하더군요..^^

와우~ 정말 이쁘지 않습니까?

제가 찍고도 감탄...

저 꼭지의 싱싱함을 함 보세요..

파프리카..마트에서 너무너무 비싸더군요.

그런데 이렇게 직거래로 사면...

유기농인데도 불구하고!

너무 저렴해요..

단 양이 많으니까 이웃들과 나눔해서 드심 좋을거 같아요..

맛은..말할 필요도 없습니다.

저는 받아다가 씻어서 바로 아삭하고 사과처럼 깨물어 먹었지요.

당도도 좋고...저는 피망..파프리카 이런거 참 좋아 하거든요..^^

다소마미님 마음 써주신 덕분에 아주 잘 사용 했답니다.

감사해요..^^

파프리카는

http://blog.daum.net/superkang88

이번에 촬영 하면서 많은 재료들을 아피스를 통한 곳에서 공수해서 사용하고 있습니다.

(돈 내고 사는겁니다..공짜로 받는거 아니에요..오해 마세요..)

청양골예진네에서 고추가루와 들기름..(들기름도 고추가루도 정말 최고)

두승산밑 꿀벌집에서 벌꿀...

(식초도 쓰고 싶었지만... 산도가 차이나거나 하면 레시피에 혼돈 오실까봐...)

연천농장에서 돼지고기와 오리고기....

참농장의 토마토...

봉화원의 각종 채소...

아.....또 어디더라? 암튼 왠만하면 구할수 있는 가장 좋은 재료로 만들었어요.

촬영하고 버리지 않고 허니와 제가 먹는거니까요..^^

사진에서야.. 뭐 느끼실수 없으시겠지만 말이지요..

다음에 언제 한번 제가 좋아 하는 식재료들...구입처..이런거 함 정리해 봐야겠어요.

이런글 올리면..광고성 아니냐...

돈 받았냐? 이러시겠지만

아마 절 오래 봐오신 분들은 아실거라고 생각 해요.

그런거 절대 아닙니다.

제가 농부아저씨들 한테 무슨 돈을 받겠습니까?

좋아서 좋은거라고..함께 나누고 싶어서 알려 드리는거에요..

제가 올렸다고 다 구입하시는거 아니잖아요..^^

공구 하자는것도 아니고요...오해 없으시길 바래요..