바야흐로...대하철입니다.

마음은 이곳저곳으로 맛난 대하를 먹으러 슝슝 달리고 싶지만

현실은..ㅡ.ㅡ;;

아 어둡고 슬픈 현실이여~ (남들이 들으면 진짜 인줄 알겠다는..ㅋㅋ)

오늘 올려 드릴 요리는 사실 저의 첫번째 책인 2000원으로 신혼상차리기에 나오는 메뉴중에 한가지 입니다.

가끔..질문들 하십니다. 정말 2000원으로 그런거 만들수 있어?

결론? 있는것도 있고~ 아닌것도 있다..

근데 그럼 제목은 왜 그모냥이야...사기 치는거 아니냐?

음...2000원이라고 하는건... 뭐랄까.... 상징적인 의미 입니다.

보다 적은 금액의 돈으로 만드는 밥상...뭐 이런 의미로 받아 들여 주시길 바랍니다..^^

딴지 거시는 분들 미워요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

요즘 한창 대하철인데... 대하 사다가 드시고 남으면 요런 특별한것도 한번씩들 해보시라는 의미에서

케케묵은 원고 외장하드 구석에서 어렵게 찾아서 함 올려 봅니다..^^

제 책도 좀 마이...마이 사랑해주시고요..^^

요즘 결혼시즌인데.... 친구..동생..언니..누나...결혼하실때 축의금만 하지 마시고

요책 한권 사서 함께 주시면 두고두고 사랑 받으십니다..^^ (요건... 해보신 분들 후기가 그렇더군요..ㅋㅋ)

필수재료: 새우살(1컵), 양송이버섯(12개) ,달걀흰자(1), 빵가루(2)

선택재료: 청양고추(1개), 붉은고추(1개), 밀가루(2)

양념: 맛술(1), 소금(0.3), 후추(조금)

1. 청양고추와 붉은고추는 씨를 제거하고 잘게 다지고,

2. 새우살은 믹서기에 계란흰자, 빵가루, 맛술, 소금, 후추를 넣고 갈고

3. 새우살에 다진고추를 넣어 섞고,

(매운맛이 싫으시면 풋고추나 피망을 이용하세요.)

4. 버섯은 밑둥을 제거하고 껍질을 벗기고,

5. 버섯 갓 안쪽에 밀가루를 조금 발라 털어내고 새우살을 채워주고,

(조금 봉긋하게 올라오게 넉넉히 올리세요.)

피자치즈를 조금씩 올려 200도 오븐에 10분 정도 구워주면 완성.

(완성후 파슬리 가루를 조금 뿌려주심 보기에 더 이뻐요.)

(오븐에 따라서 온도가 다를수 있으니 치즈가 녹아 노릇하게 될정도면 완성입니다.)

*사진이 한장 어디 갔을까용..ㅠ.ㅠ*

고소한 치즈에...

달근한 새우살에...

버섯까지 어우러져서...정말 맛있어요..^^

요거이 손님 초대시 에피타이저로 한두개씩 드시도록 내놓아도 좋구요.

아이들도 아주 좋아 하구요.

또 도시락 반찬으로 먹어도 (식어도) 맛이 좋아요..^^

안주로도 물론 좋구요..^^

밥반찬도 되구요..

아.......... 재료도 없는데 보니까 또 땡기네요..ㅠ.ㅠ

낼은 시장가서 좀 사다가 해먹어야 하려나...쩝

벌써 한 2년전?에 찍은 사진이라...지금 찍는 사진하고 또 느낌이 많이 다르네요..ㅋㅋ

뒤로 갈수록 지쳐서..이거 찍을땐..뭐 옆에 포크 하나...깔개 하나 까는

그런 정성도 실종된지 오래 된후라..

완전 심플...(나쁘게 말하면 허접..ㅠ.ㅠ)

그래도 맛은 좋답니다..^^

아 오늘 저녁은 또 뭘 해먹는담...

좋은 저녁 보내세요.

낼은 또 벌써 금요일 이네요..

시간 참 빨라~