고기를 구워 먹는다거나

아님 피자를 먹을때도 좋고

그냥 반찬으로 먹어도 좋고

상큼상큼한 맛에 아삭아삭한 식감이 너무 좋아요.

전에 어떤 오리요리집에 갔더니 이런걸 주는데 먹어보니 너무 맛있더라구요.

그래서 꼭 한번 해봐야지 했던걸 만들어 보았어요.

냉장고에 넣어두면 보름정도 맛나게 드실수 있답니다..^^

재료: 양배추(1/4통), 깻잎(20장), 홍고추(2개)

소스: 식초(1컵)+천일염(2.5)+설탕(0.5컵)+마늘(5톨)+양파(1/2개-작은사이즈면 1개)

양배추와 깻잎은 채썰어 준비 하고...

홍고추는 씨를 빼고 채썰어 준비...

(넙적한 모양으로 하셔도 되요. 취향대로..^^)

소스 재료를 믹서기에 넣어 곱게 갈아 주고,

준비해둔 채소에 부어서 잘 버무려 30분 정도 놔두고,

밀폐용기에 담아서 실온에서 하루정도 익혀 냉장고에 넣으세요.

(30분 뒀다가 그릇에 담는 이유는 막 버무려 넣으면 부피가 엄청 많아요.

30분 정도 두면 숨이 죽죠. 저장식품은 공기가 많이 닿을수록 빨리 맛이 변한답니다.

그러니 딱 맞는 그릇에 담아 주는게 중요해요.)

얼핏보면 콘슬로 처럼보이기도 하네요..ㅋㅋ

걍 새콤해서는 입맛이 확 살아 나죠..^^

주말에 삼겹살 구우실껀가요?

요런거 만들었다가 곁들여 보시는건 어때요?

또 주말입니다.

이번주 안에는 일 대충 마무리 하고 담주에 원고 정리 하려고 했는데

다른 일들이 넘 많다보니 또 다 못했네요.

주말에도 힘내서 열심히 해야겠어요.

여러분 좋은 주말 보내세요~