날이 추워지니까 주변에 감기 환자가 급증 했습니다..

럽첸이는 이제 좀 나아가고 있는데....

어제밤 우리집 허니사마...아무래도 감기가 옮은거 같다고...

쳇...마누라 감기 걸렸으니 옮으면 안된다고 뽀뽀도 안해주려고 하더니...흥!

(요즘 바빠서 감기 걸려 아프면 큰일 이라네요..ㅠ.ㅠ)

하지만 뭐 당장 안하면 되나요? 잠복기인 지난 주말이 이미.....으흐흐...

암튼 이런 감기가 성행 할때는 고저 조심 하는수 밖에 없고

일단 감기 기운이 돈다 싶으면 몸에 좋은걸 얼른 많이 해서 빨리 물리칠수 있도록

해주어야 하는거죠~

그중에서도 오늘 소개해 드릴 배도라지즙...요거이 좋습니다..^^

도라지와 배즙이 감기와 몸에 좋은건 이미 다 아실터이고...

정읍이라는 공기 좋고 물좋고 산좋은 그곳에 위치한

바구니속 행복농원....에서 만든 제품 입니다.^^

바구니속 행복농원의 행복을 머금은 배는 친환경 인증을 받고

스테비아 농법으로 재배하여 맛과 신선도가 뛰어 납니다.

제초제, 화학비료, 성장촉진제(지벨렐린)의 사용없이 허브식물 스테비아를

이용하고, 발효액비를 만들어 작물에 공급하는 친환경 농업을 하고 있다고 하네요.

다른것도 아니고 배를 통째로 넣어 만드는 배즙이라면

그 배가 어떤 배인가 하는것은 너무나도 중요한 일이 아닐까 싶어요.

표면에 농약이 마구 살포된 배로 만드는 배즙이라면..ㅡ.ㅡ;;

상상하고 싶지도 않은걸요..


하지만 바구니속 행복농원의 배는 이렇게 좋은 농법으로 지은 배를 가지고

만들었다고 하시니 안심이 됩니다.^^

친환경 인증 받은 곳입니다. 말로만 친환경..아니죠..인증 확실히 받은 곳이니까

안심 하고 먹을수 있겠어요..^^

바구니속 행복농원 홈페이지에서 가져온 사진 입니다.

보통 이런 과즙을 만드는 과일은 썩은 부분을 도려내거나

낙과 하여 보기에도 상품성 없는 그런 과일로 만들거라고 많이들 생각 하시죠.

하지만 사진에 보이듯이 이렇게 좋은 배로 만드는 배즙 이라고 합니다.^^

물론 사진을 어떻게 믿어? 하시면 할 말이 없겠지만...

자신 있게 이렇게 보여준다면 저는 믿습니다.^^

제가 옥답을 통해서 만났던 많은 농가들은 다 진실 하셨었거든요..^^

배도라지즙, 또는 배즙은 친환경인증 받은 좋은 배와

4년 이상된 국내산 도라지를 사용하여 생배상태에서 착즙 저온살균 한 제품 이라고 합니다.

사진에서 보시면 알겠지만 제가 이전에 먹어 왔던 다른 배즙들 보다

상당히 맑았어요. 그리고 다른 배즙들이 좀더 갈색을 띄운 색이 었다면

행복농원의 배즙은 노란색에 가까울 정도로 맑고 연한 색이 었답니다.

맛도 다른 배즙에 비해서 순하면서도 향이 살아 있었어요.

이건 아마도 생배 상태에서의 착즙을 하여 살균처리를 한것이라 그런가봐요.

(보통은 배를 푹 삶아서 국물을 짜내지요.)

그럼 어떨때 먹으면 좋을까요?

아이들 소풍 체험학습때 음료수 대용으로...

운동후나 땀흘린 후

탄 고기 음식등을 많이 먹었을때

술 담배 만이 하시는 분들

요리 할때 생배 대신

감기기운 있을때 (따뜻하게 데워서)

이제..첨가물과 화학적 재료가 가득든 그런 음료수 대신

신선하고 자연적인 배즙을 드셔 보세요.^^

특히 숙취해소에도 아주 좋아요. 연말이라 술자리 많으시죠?^^

1년내내 마셔도 좋지만 특히 겨울에 더 좋은거 같아요..^^

사실 저는 배즙을 그냥 마시는데도 좋아 하지만

요리에도 아주 많이 사용 해요.

제가 제 책에도 이야기 했었지만

고기요리 하거나 할때 이 배즙을 참 많이 이용하기 때문에

일부러 집에 꼭 준비해 두는 편이에요.

생배를 갈아서 쓰는 경우에도 건지가 없도록 면보에 꼭 짜서

국물만 사용해야 요리가 깔끔 하거든요.

그런 귀찮은 과정 없이 이 배즙 한봉이면 ok!

자연적인 단맛도 주고 고기의 연육 작용도 도와주고 아주 좋은 역활을 한답니다.^^

아래는 배즙을 이용한 요리들이에요..^^

배즙이 없을땐 양파즙을 이용하기는 하지만 양파즙 보다는 배즙이 더 맛이 좋아요.^^

소고기고추장조림
http://blog.naver.com/teaser1/30088600663

야채불고기
http://blog.naver.com/teaser1/30072409547

돼지고기 매운볶음
http://blog.naver.com/teaser1/30016459239
더덕제육볶음
http://blog.naver.com/teaser1/30097311587

김치제육
http://blog.naver.com/teaser1/30041523658
숙주제육
http://blog.naver.com/teaser1/30094882203

이 외에도 김치 담을때도 저는 배즙을 사용 하기도 하고요..

아주 다용도로 사용 한답니다.

집에 꼭 있어야 할 필수 즙 중에 한가지가 아닐까 싶어요..^^

이번에 소개해 드린 제품은 배도라지즙 인데요.

도라지맛이 강하지는 않아요.. (재료중 배가 97.9에 도라지 2%, 그리고 비타민c)

그래서 요리에 사용하기에 전혀 지장 없고요..^^

물론 일반 배즙도 판매 하시더군요..^^

저는 기관지가 약한 편이라 배도라지즙이 더 좋은거 같아요.^^

올 겨울엔 바구니속 행복농원의 배도라지즙으로

가족의 건강도 지켜보시고 행복도 만들어 보시어요..^^

연말연시 선물로도 아주 좋을거 같네요..^^

http://hbfarm.co.kr/

http://blog.naver.com/two07319

 
 http://club.okdab.com/donong