요리를 좋아하다보니 새로운 식재료에 늘 관심이 많아서
심심하면 온라인 오프라인 할거 없이 새로운걸 뒤적거리다 구매하는 버릇이 있어요.

이번에 샀던건 온라인 쇼핑몰 여러곳을 구경 하다가
마침 딱 그 쇼핑몰에서 파는 무언가가 필요해서 구입 하면서 마침 눈에 띄길래
배송비 좀 면해 볼까 하고 호기심에 구입했던 제품이에요.

중국요리에 주로 많이 쓰이는 마른해삼인데.. 요게 아주 깔끔하게 슬라이스 되어 있더라구요.
그리고 설명을 보니 통해삼은 불리는 과정이 번거롭고 오래 걸리는데...

요건 하루정도면 된다고 하니
구미가 당길수 밖에요.^^
언젠가 쓸날이 오겠거니... 하고 구입했는데 차일피일 미루다가 허니 생일에 양장피를 만들면서
써보았는데
결과는 대만족..^^
물건이 아주 깔끔하고 냄새 없이 꼬들꼬들해서 맘에 들었어요.

단... 슬라이스 되어 있는 제품이다 보니 쓰임에는 비교적 제한적일수 있을거 같구요.
설명에는 10배 불어 난다고 되어 있었는데..(무게 기준이면 가능하지만 부피 기준이면 아닌듯...)
그렇게 까지는 아닌거 같구요.

50그람이 저렇게 소포장 되어 판매 되고 있었어요.
내용물을 꺼내보면 정말 바짝 마른 마른해삼이..^^
원산지는 카나다산 이라고 되어 있네요..^^
왜...중국산 보다 카나다산이 믿을만 하다고 생각 되는걸까요? 그건 저도 몰라용..

설명대로 (설명서는 따로 지급되지 않아 판매 하는 사이트에 설명을 보고 참고 했음)
찬물에 넣고 마구 끓기 시작하면 30분간 더 삶아 (저는 넘 작은 냄비에 물을 조금 부었던지 물이 중간에 부족해서 더 부었어요.) 겨울에는 그대로 식혀서..(전 그대로 식혀서 사용 했어요.)
여름에는 찬물에 헹궈서 찬물에 다시 담가.. 하루저녁 정도 더 불린후에 사용하면 된다고 하네요.

하루저녁 완전히 불리고 난 후에도 좀 딱딱하다 싶음 다시 한번 더 삶으라고 되어 있던데...
그러지 않아도 저는 딱 적당하게 맛나게 된거 같아요..^^
넘 오래 삶아지면 또 흐물거려 못쓴다죠?

양은 가격대비 좀 적은거 같기는 한데... 통 해삼 사다 불리자니 귀찮기도 하고 워낙 비싸고
마트에서 불려 놓은거 사다 쓰자니 왜이리 흐물탕 거리고 이쁘게 썰기 어렵던지...
그런 생각 하면 이거 참 좋다...^^

비상용으로 한봉다리 사두면 손님초대 했을때 해삼땜에 종종걸음 치는 일은 없을거 같아요.

그럴일은 별루 없겠지만 담에 혹 해삼이 생기면..(거제도 형부가 좀 안보내 주실라나..ㅋㅋ)
채썰어서 식품건조기에 말려볼까 하는 무모한 생각도 조금 생기네요..ㅋㅋ