뭐라고? 2000원으로 반찬을 만든다고?

어떤분은 2000원이면 너무 과하다 하시는 분들도 계실것이고

또 어떤 분들은 2000원 밖에 안들어? 하실 분들도 계실겁니다.

 

마찬가지로...2000원이 훌쩍 넘는 반찬도 있고

또는 원재료는 500원이면 만들수 있는 반찬도 있을겁니다.

 

2000원이란...서민경제가 우울한 이 시대에...저렴한 가격으로 차릴수 있는 반찬에 대한

대표적인 느낌의 제목이라고 보심 되요..^^

바로바로 해서 먹을수 있는 많은 반찬들과....

또 냉동해두었다가 먹을수 있거나...

또는 장기저장식품 같은 컨셉의 반찬들도 나옵니다.^^

그래서 제목이 즉석&저장 반찬이 되는거죠..^^

저 위에 보이는 러블리한 핑크의 [2000원으로 신혼상차리기] 제 첫번째 책이었는데요.

정말 많은 사랑을 받았어요..^^

정말 몇년을 이렇게 꾸준히 잘 팔리는구나..싶은것이 얼마나 신기 한지 모릅니다.^^

 

이번 새책은 신혼상차리기에서...조금 밖에 보여 드리지 못했던 반찬 부분을

더 강화한것이라고 보심 되는데요.

 

서로 겹치는 메뉴가 거의 없으실거에요.

같은 저자가 요리책을 내면서 이전책에 나오는 메뉴들을 고대로 답습 한다면 의미가 없잖아요.

 

하지만 그래서 아쉬운 부분도 있습니다.

첫 책이기 때문에 나름의 비법의 반찬들을 담았었는데...그건 2000원으로 신혼상 차리기를 사셔야

만나실수 있다는 거...^^;; (블로그에 있는것도 있지만 없는것도 많다는거...)

 

두권다 계속 사랑해주셔야 할듯 싶습니다..^^

어떤일이든 그렇겠지만 책을 받아 들고 나면 내심 아쉬운 부분들이 많이 보이게 마련입니다.

하지만 그래도 역시 고슴도치애미 노릇이네요..^^

내 새끼라 이뻐 보이는거...이거 병인가요? ^^;;

 블로그에 중간중간 올려드린것도 있습니다만....

블로그에서 보여드리지 않았던 것이 더 많습니다.

 블로그에 중간중간 올려드린것도 있습니다만....

블로그에서 보여드리지 않았던 것이 더 많습니다.

 또 장아찌 같은 저장식품들도 있구요.
 

이 마늘장아찌 레시피는 블로그에 올려드리지 못했는데요.

이거 정말 맛난 레시피 랍니다.

작년에 촬영하면서 담았던것 아직도 아삭아삭하니 너무 맛나게 먹고 있거든요.

올해는 마늘철이 지나서 아쉽지만

이 책 구입하시는 분들 이거 정말 꼭 담그세요..

너무 맛난 장아찌를 담그시게 될거에요..^^

그리고 귀차니즘 때문에 블로그에선 한번도 올려 드리지 못했던 김치 담그기도 있습니다.

거창한 포기김치 이런건 하시기도 힘들듯 하여 넣지 않았지만

쉽게 담가서 맛나게 드실수 있는 김치들을 몇종류 넣어 보았어요.^^

 

많이 관심 가져 주시고

많이 사랑해주세요..^^

 

 

part1. 러브체인의 행복으로 채우는 밥상

 

집에 있는 도구로 쉽게 계량하기.

오늘은 뭘 해먹지?

한 번에 반찬 세가지 만드는 노하우.

셀프 반조리식품 만들기.

일주일된 반찬도 방금한 반찬처럼 먹는 노하우.

냉동실 저장 노하우.

 

 

part2. 따뜻하게 먹는 보글보글 반찬25

 

으아~ 이 맛이지~ 갈치조림

우린 너무 잘 어울려! 김치제육볶음

내가 찜! 김치찜

찌개만 있나? 동태조림

하나씩 쏙쏙 데리야키 굴꼬치

이거 하나면 ok! 뚝배기달걀찜

환상의 짝꿍 마늘쫑잡채

다른 반찬 필요없는 마파가지

입안이 얼얼 매운돼지갈비찜

화끈하다! 매운조개볶음

속이 꽉 찬 모둠달걀말이

부드러운 살이 최고! 병어감자조림

이거 한그릇이면~ 부추뚝배기불고기

고급스러운 맛 쇠고기가지볶음

알록달록 어묵파프리카잡채

볶아~볶아~ 오징어볶음

달달하고 짭짤하게 일식풍삼치조림

쫄깃하게 주꾸미떡볶음

럭셔리반찬 챱스테이크

자꾸자꾸 먹고 싶어 코다리강정

진한 맛이 끝내줘요 콩나물잡채

매콤하게 맛있는 표고버섯고추장구이

쫄깃쫄깃 고기보다 낫네! 표고버섯잡채

감칠맛 가득한 해물두부두루치기

공군과 해군이 만났다! 해물찜닭

 

 

part3.  후다닥 즉석반찬40

 

부드럽게 호로록 가지나물

누구나 좋아하는 감자채볶음

야들야들 곤약샐러드

정말 개운한 무나물

오동통 쉽게 만드는 굴전

짭짤하고 고소해 깻잎순나물

쫄깃고소 느타리버섯들깨무침

누구나 좋아 하는 매운어묵볶음

향긋함을 먹는다 더덕무침

돌아가고싶어 도라지나물

바로 이 맛! 도라지오이초무침

봄날의 향기 두릅무침

초간단 양념두부부침

쫀득한 마늘종조림

향긋함에 빠져빠져 돌미나리무침

겨울밤의 추억 메밀묵무침

차원이 다른 명란젓달걀찜

상큼함 가득 무미역초무침

건강까지 챙긴다 청국장꽈리고추무침

배추도 샐러드처럼 배추생채

김장김치 물릴 때쯤 봄동겉절이

고기친구 부추무침

개운한 맛이 일품 숙주나물

나도 모르게 끌리는 맛 소시지카레볶음

뽀빠이의 힘을 시금치나물

어디든 좋아~ 오이무생채

부드럽고 아삭한 애호박볶음

톡 쏘는 맛이 일품 오이닭살겨자무침

씹는 소리가 즐거운 오이무침

아작아작 오이볶음

새콤달콤 풋마늘오징어무침

서민대표 반찬 콩나물무침

쫄깃한 별미 우렁초무침

달근달근해서 좋은 쪽파나물

근사하게 한 접시 차돌박이샐러드

콩나물계의 다크호스 고추장콩나물무침

꼬들꼬들 콩나물장조림

고소함 가득 토란대볶음

향긋한 겨울 맛 파래무침

동글동글 호박전

 

part4. 미리 만들어 녹여 먹는 홈메이드 냉동반찬20

 

돌돌말아 김치고등어조림

매콤한 게 입맛 살리는 김치참치장떡

아주 매운 낙지볶음

지글지글 닭갈비

달콤 새콤 짭짤 닭날개 꿀조림

매콤함이 팍팍 닭살동그랑땡

바로 이맛이야! 더덕구이

바삭바삭 돈가스

이거 돼지고기 맞아? 돼지고기불고기

에헴~ 내가 원조! 맥적

언제라도 좋아! 버섯떡갈비

누구나 좋아하는 버섯불고기

밥 한 그릇 뚝딱! 쇠고기볶음고추장

새우살이 톡톡 새우가스

밑반찬의 최고봉 쇠고기장조림

환상의 랑데뷰 오오불고기

토속적인 맛 시래기된장지짐

짭짤한 맛 코다리조림

쫄깃매콤 통오징어구이

너~무 맛있어~ 황태구이

 

 

prat5. 보관기일 3일 이상 저장반찬20

 

매콤달콤 건파래고추장무침

고소하고 고소하구나 견과류두부쌈장

영양가득~ 고소함가득 견과류멸치볶음

쫀득쫀득 곤약조림

뜨거운 밥과 찰떡궁합 굴무침

짭짤해서 맛있는 꽈리고추멸치조림

바삭~고소~ 마른새우볶음

매콤한 맛도 있다! 돼지고기고추장조림

쫀득한 맛에 반했다 마늘조림

한알한알 먹는 재미 메추리알장조림

자꾸자꾸 손이 가요 멸치고추장무침

밑반찬계의 기본 진미채간장볶음

알이 톡톡 명태알조림

오도독~ 무말랭이무침

새우의 깊은맛 밥새우깻잎찜

뿌리의 힘 연근조림

들기름 향 가득한 우엉볶음

쫀득한 쥐포볶음

부드러우면서 꼬들 황태채무침

중국반찬 짜사이무침

 

 

part6. 오래 두고 먹는 저장반찬 15

 

시원한 맛이 좋아 깍두기

개운한 그 맛 깻잎장아찌

개운하다 나박김치

힘이 불끈 마늘장아찌

채소들은 다 모여! 모둠장아찌

두고두고 밥도둑 마늘종장아찌

색다르다 모둠피클

쉽게 담그자! 배추막김치

너무 쉬운 부추김치

아삭아삭 양파장아찌

여름에 사랑받는 오이소박이

여름밑반찬의 최고봉 오이지

뜨거운 밥 위에 척척 쪽파김치

봄에 준비해 풋마늘장아찌

매콤한 유혹 고추장아찌