아기다리고기다리던.... 연휴를 보내고 나니 몸은 피곤하고...

별다른거 하는거 없이 지내버린 연휴는 너무 아쉬워서 마음은 쓰리고..ㅠ.ㅠ

지갑은 텅텅 비어버렸군요..흑흑

어제 브레이크가 밀린다길래.... 카센터 갔다가..

브레이크오일...라이닝..브레이크패드까지 바꾸는 대 공사를 하고 왔지 모에요?

지난달에도 뭐 바꿔주느라고 십여만원 잡아 먹었는데....

차가 늙으니 이젠 애물단지가 되었습니다.

이번에 돈 좀 들였으니 올 한해 잘 타고 내년에는 새로운 빵빵이로 갈아타야 하나....

고민중이에요..

암튼 헐렁해진 지갑을 물끄러미 바라보니 급 허기가 몰려 와요.^^

오늘은 맛이 있는 비빔국수 올려 드릴께요..^^

오늘 비빔국수의 특징은 딸기잼을 넣은 양념장에 비볐다는거!!

그래서 살풋살풋 향긋한 느낌...다가 옵니다..^^ 알수없게 딸기향이 몰려 오죠..^^

물론...그게 강해서 입맛을 해치거나 하는 정도가 아니라.. 아주 살짝..이 좋은 달콤한 향기는?

뭐 이정도의 미세한 느낌..^^

그리고 조금 달콤하게 만들어 보았어요..

뭔가 이런 종류는 조금 달콤해야 더 맛이 있는거 같아서 말이죵..^^

자자... 빵에만 발라 먹지 말고 이젠 국수에도 넣어 보아요..^^

재료: 국수(2인분), 쌈채소(4-5장), 깻잎(4장), 삶은달걀(1개),

오이(1/2개), 당근(1/3개), 잘게썬 김치(1/2컵), 참기름(1)

양념장: 고추장(2), 딸기잼(1.5), 진간장(1), 2배식초(1.5), 통깨(0.3),다진마늘(0.3)

오이와 당근은 채를 썰고,

김치는 잘게 썰어 두어요.

다 아시겠지만 김치는 잘 익거나 신김치로..^^

아삭아삭하게 쌈채소를 넣어 줄거에요.

없으면 생략 가능... 있으면 먹기 좋게 썰어 주시고요.

깻잎은 가능하면 꼭 넣어 주세요.

하나씩 씹히는 깻잎향이 참 좋거든요.^^

미리 말씀드린대로 딸기잼을 넣어 만들꺼에요.^^

오늘 사용한 딸기잼은 유기농설탕과 유기농딸기로 만든 봉농원의 딸기잼 이랍니다.^^

딸기잼은 집집마다 당도가 다르실수 있사오니..양은 입맛에 맞게 조절 하시옵소서..^^

갖가지 양념장 재료를 섞어~ 섞어서~

간 보시고..단맛이나 신맛등이 부족하면 입에 맞게 조절 하시고요..

국수를 삶아 주세요..^^

뭐 이건 따로 설명 안해드려도 되죠?

잘 삶은후에 찬물에 바락바락 씻어서

시원하고 깔끔하게 준비 해주시고요..

체에 받혀 물기를 털어 주시는데..살짝 촉촉한것도 좋아요..

비벼두면 금방 마르는 느낌이라서..살짝 수분감 있는것도 드시기 좋으실거에요.

그렇다고 막 국물 흥건하게 되게 그런거 아니라는거 아시죠?^^

국수에 김치랑 양념장 넣어서 손으로 잘 버무려 주세요.

간 보시고 좋다 싶으시면... 참기름 넣어 섞어서 마무리~

취향에 따라서 들기름도 좋아요.^^

쌈채소 깔고 그 위에 국수..

그리고 그 위에 오이채와 당근채를 올리고 반 자른 삶은 달걀을 올려주면 완성~

새콤달콤매콤한 비빔국수...

딸기잼이 들어서 향긋하고 달콤해요.^^

휴일에 간단한 점심으로~

출출한밤 야식으로~

아이들 간식으로~ (매운거 먹을수 있는 아이들..^^)

언제 먹어도 맛이 있는 비빔국수...누구나 좋아 하지요.^^

누구나 쉽게 끓이는 달걀국을 끓여서 곁들여 주어요..^^

먹을때는 오이랑 당근채랑 쌈채소랑 깻잎이랑 잘 어울리게 다시 한번 섞어서...

아삭아삭한 맛과 향을 함께 즐겨요.^^

자~ 화요일까지 쉬고 났더니 또 몇일 지나면 주말이네여..ㅋㅋ

우리 조금 힘들어도 화이팅! 기합 한번 넣고 힘을 내보아요.^^

집에 딸기잼 한병씩 다들 있으시죠?

없으시다고요?

맛있는 딸기잼이 필요하신가요?

봉농원을 찾아 보세요.^^

아래 봉농원 로고를 누르면 이동..^^

그리고 블로그도 열심히 운영 중이시네요..^^

http://blog.naver.com/yisoon0409

이 포스트는 옥답 도농교류와 함께 합니다.