하늘은 높고 바람은 시원하다 못해 으스스 춥기 까지한...그런 가을이 돌아왔습니다.

덕분에 입맛이 어찌나 사는지...먹고 싶은게 백만스물두가지도 넘는거 같네요.

머리속에 번뜩번뜩...이게 먹고 싶네..저게 먹고 싶네..요즘 그러고 있는데요.^^

그에 반하여 최근에 조금 신경쓰이는 일이 생겼습니다. 덕분에 막상 그 먹거리를 앞에 두어도 먹으면서도 이게 뭔맛이냐...싶게 식욕은 좀 그렇네요.ㅠ.ㅠ 밤에 잠도 잘 안오고 말이죠...

암튼 뭐 지금 이야기 할 단계는 아닌지라....좀 그렇고요.

다만.... 몇몇....사람이 참 짜증나고...

그 어떤 불똥이 나에게 까지 (나뿐 아니라...다른 많은 사람들에게도...)튀게 되어 참 우스운

이 상황을 만든...그 사람들.... 잘 먹고 잘 사십시오...  그렇게 부자 되면 좋습니까?

아니면 상황에 따라가지 못하는 내가 바본가요??

음.....정말 임금님귀는 당나귀 귀도 아니고 해서...말할곳도 없고 속으로 참 답답 하군요.ㅡ.ㅡ

집을 뒤집어서 정리 하느라 정신 없었고 몸도 아프고 마음도 아프고 정신상태도 복잡하고...

블로그는 개점휴업상태..흑흑...

이래선 안되는거겠죠?? 사실 이 블로그 내가 왜 하고 있나....이런 회의감마저 마구 들고 있지만

그래도 아직은 이 공간을 통하여 많은 사람들과 소통하고 또 내가 잘 할수 있는 요리를 함께 나누는 즐거움 이랄까.... 그런걸로 위안 받고 있습니다. 부디 저에게 이 블로그 라는 공간이 앞으로도 이렇게 소중하고 위안 받을수 있는 공간이길 바래보며....

또또...넘 길게 잡담을 이어 가고 말았네요.

오늘은 닭가슴살캔을 이용한 간단한 샌드위치 한가지 알려 드리려고 해요.

샐러드 상태로 고대로 먹어도 좋고...빵사이에 끼우면 너무너무 쉽고 간단하게 맛난 샌드위치가

탄생 되지요.^^ 아침에도 후다닥 만들기 너무 좋아요.

단...채소가 많이 들어가고 절이지 않은 상태로 사용하는지라.... 어디 시간을 길게 두고 두었다 드시긴 그렇고요... 바로바로 만들어 드시길 강추 합니다. ^^

재료: 순닭가슴살캔(1개=135그람), 오이(1/2개), 파프리카(노란 빨강색 조금씩),

양파(1/6개), 통후추가루(조금), 소금(0.2), 씨겨자(0.5), 마요네즈(2),

플레인요구르트(2), 모닝롤(6개 정도)

채소는 꼭 이 조합으로 해야 하는건 아니고요.. (양파는 꼭 적양파 아니라도 괜찮아요..)

양파는 채썰고...

파프리카도 채썰어 주세요..^^ (이렇게 고른 사이즈로 채를 써시려면...

아래 위에 툭 튀어나온 부분을 잘라내고 길이를 맞춘후에 하심 좋아요.)

오이는 돌려깍아서 채썰어 줍니당..^^

재료를 모두 볼에 담은 후에...

닭가슴살캔은 체에 받혀서 물기를 빼주고..(살짝 면보에 싸서 물기를 짜주심 더 좋아요.)

좀더 잘게 뜯어서 채소가 담긴 볼에 넣어 주고...

소금 넣어주고....

씨겨자 넣어주고....(없으면 노란 머스터드도 가능하긴 함)

플레인 요구르트 넣어주고...

마요네즈 넣어주고...^^

플레인 요구르트 없으면 마요네즈 양을 늘리세요.

플레인요구르트를 넣으면 좀더 맛이 마일드 하고 칼로리도 다운 되어 좋아요.^^

통후추가루 팍팍 갈아 넣고...

서로 잘 비벼비벼..ㅋㅋ

모닝롤 반으로 갈라서 듬뿍 채워 줍니다.^^

(물론 모닝롤 아니라... 핫도그빵이나 햄버거빵이나...식빵등을 이용하셔도 좋습니다.^^)

닭가슴살 삶거나 찌거나 굽거나 하지 않고도 캔 하나만 있음

채소만 썰어 비벼 이렇게 뚝딱...정말 30분도 걸리지 않는 초간단 요리..^^

아삭아삭한 채소와 부드러운 닭가슴살이 어우러져서 아주 맛있어요.^^

아침에 후다닥 해서 아침식사로도 좋을거 같아요.^^

채소를 절이지 않고 듬뿍 넣었기 때문에

오래두면 빵이 눅눅해 질수 있어요.

바로바로 해서 드시는것이 좋구요.

어디 가지고 간다거나... 나중에 드시려면 속을 따로 넣어 가지고 가시고..빵 따로 가져가셔서

바로 속을 넣어서 드심 된답니다.^^ (뭐 그정도야 일도 아니죵..눅눅한 샌드위치 먹는거 보담)

아우우... 이거 어떻게 해요..너무 맛있어용..^^

앞으로 종종 허니의 아침식사로 사랑 받을거 같습니다.^^

아이들 먹기도 좋고... 가을 소풍갈때 준비 하셔도 좋겠어요.^^

**참참..꼭 샌드위치로 안드시고 샐러드 그 자체로 드셔도 아주 좋습니당..^^**

저는 컴퓨터 앞에서 냠냠..^^;;;;; 

아 나의 복잡한 머리속....얼른 정리 되어 속편하게 요리 할수 있는 날이 어여 왔으면 좋겠습니다.

좋은 하루 되세요~

이 포스트는 동원에서 제품을 지원해 주셨습니다. ^^