날씨가 꾸물꾸물.....

이런 날씨엔 뭔가 기름냄새를 풍겨 주어야 한다고 생각 했어요.

뭘 해먹을까...골똘히 생각해봐도 마땅하지 않네요.

애호박 동글동글 썰어서 부쳐 먹고 싶지만....

요즘 또 애호박가격이 하늘을 찌른다지요?

그래서 그건 아니될거 같고..(있지도 않고..^^;;)

부시럭부시럭 먹거리들 쟁여둔 공간에 가서 뒤적거리다가

눈에 들어온것이 닭가슴살캔..이었어요.^^

이리저리 여기저기 넣어서 잘 먹고 있는데

이걸로 부침을 해도 참 괜츈..하겠구나. 싶은 마음에 얼른 가져다가

냉장고에 남은 짜투리채소들과 함께 후다닥 만들었는데

대박 맛이 있었지요.^^

집에..통조림같은거 많이들 가지고 계시잖아요?

냉장고 뒤져보면 짜투리채소들도 나오잖아요?

쉐킷! 쉐킷! 마구 섞어서...간단하게 뚝딱 근사한 반찬을 만들어 보자구요.^^
 

재료: 순닭가슴살캔(1캔=135그람), 달걀(2개), 양파(1/4개), 파프리카(1/4개분량),

소금(조금), 검은깨(0.2), 다진마늘(0.2), 식용유(적당량),통후추가루(조금)

오늘 제 냉장고에서 나온 짜투리채소는 바로 파프리카와 양파에요.

고추를 쓰셔도 좋을거 같고..부추도 좋고..쪽파도 좋고...

뭐 버섯도 좋고...당근..당근 좋고..ㅋㅋ

깻잎..좋구요. 뭐 희귀템 이긴 하지만 미나리도 괜찮고요..

어떤 채소든 좋아요.. 섞어서 부쳐주면...

따끈할때 먹음 다 좋지요.^^

저는 파프리카나 피망을 채썰거나 모양을 내어 사용할때

아랫부분과 윗부분을 잘라내고 네모 반듯하니 만들어서 사용해요.

그래야 이쁘거든요. 그러고나면 이렇게 짜투리들이 생겨요.

확..버림..넘 아깝죠..^^ 다져서 사용할수 있는곳에 넣어 주면 좋아요.

오늘도 약 1/4개 분량이 될듯한 양의 피망과 파프리카가 있네요.

(어제 볶음우동 하고 남은 거지요.)

작은 밀폐용기에 넣어서 냉장고에 잘 넣어두면 요긴하게 쓸수 있어요.

잘게 잘게 다져 주어요..^^

다 섞을꺼니까...뭐 색깔 상관없이..ㅋㅋ

양파도 잘게잘게 다져주어요..^^

어떤 재료든 잘게 잘게..

오늘 사용할 동원의 순닭가슴살캔이에요.^^

최대한 물기를 꼬옥 짜내고 사용 해주세요.

질척하면 안좋겠죵..^^

닭가슴살캔에.. 채소들에...다진마늘과 소금..통후추가루.. 검은깨를 넣고 잘 섞어 잠깐 두어요.

소금이 녹을 시간을 주는거에요.. 여기다 바로 달걀 넣어 버림 소금이 뭉칠수도 있거든요.

검은깨는 없으면 생략

소금이 잘 녹았을거 같으면 달걀을 넣어서 잘 섞어 주어요.

달걀도 크기에 따라서 양 조절 하시어요..

기름을 두룬팬에 한숟가락씩 떼어 넣고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성..^^

아주 쉽죠잉..ㅋㅋ

닭가슴살캔은 이미 완벽하게 익은 상태이고 채소들도 생것으로도 먹는것이니

달걀만 익을정도로 익혀주심 되는거에요.^^

넘 태우면 안좋아용..ㅋㅋ

따란....

저는 접시에 서로 겹쳐가며 둥글게 돌려 담아 보았어요.^^

네모난 접시위에 둥글게 담은 음식..ㅋㅋ

맛이 아주 꼬소롬..하면서도

채소들이 서로 어우러져 아주 맛이 좋고요.

닭가슴살도 부드러우면서도 쫄깃하게 씹히는것이 아주 마음에 드네요.^^

정말정말 만들기 간단해요. 얼마나 후다닥 끝나는지 몰라요..^^

도시락반찬으로도 좋을거 같고..(식어도 맛있어요.^^)

아이들도 좋아 할거 같아요.^^ (파프리카땜에 싫어 할까요?^^)

자~ 두말 필요없고... 한입 드셔보시라니깐요..^^

틀림없이 그 간편함과 맛에 반하실꺼에요..^^

요즘 계속 너무 늦게 자게 되어요.

초저녁엔 오히려 까무룩 졸립다가..밤이 될수록 잠이 달아나요.ㅠ.ㅠ

일부러 커피도 안마시고... 그러는데도 잘 안되네요.

일찍 자고 일찍 일어나는 새나라의 아줌마가 되고 싶은데...^^;;

날씨가 마이 춥습니다.

감기 조심 하시고요..

또 오늘 내일...견디면 금요일이니까 우리 모두 힘을 내보아요..^^

(뭐 저에게 좋을건 그닥 없는거 같지만..ㅠ.ㅠ)

*이 포스트는 동원F&B에서 제품 협찬 해주셨습니다. ^^*