아아아 날이 너무 추워요.

뭔 날씨가 이렇데요? 울 나라 겨울날씨의 기본은 3한4온 아니에요?

우째 이제 그런것도 없어진거 같구..ㅠ.ㅠ

날마다 에브리데이 추운거 같아요.

저야 뭐 집에 있으니까 큰 문제 없다지만 아침마다 출근 하고 저녁마다 퇴근해야 하는

많은 분들....정말 걱정 입니다.ㅠ.ㅠ

부디 꼭꼭 여며 입으시고 따뜻하게 하고 다니셔요...

어제 저녁엔 세탁기 돌리려고 세탁기를 가동 시켰더니...

엥? 윙윙 소리만 나고 헛도는 느낌...그래서 보니까 물이 안나오는거에요.

우리 세탁실은 밖에 베란다 있고 다시 세탁실이라 여직 겨울을 10번 나면서도

한번도 그런적이 없었어요.

그리고 전전날 세탁기 썼는데 이게 왠일이냐..싶은거죠.

어쩌나..싶어서 그냥 두니까 아주 심하게 언건 아닌지 좀 있다가 물이 쫄쫄 나오는듯 싶더니

결국 나오긴 하더라구요..

그래도 정말 깜놀 했어요.

날이 정말 몇일 계속 춥긴 춥구나 싶어서요.

자자.... 추울땐 잘 먹어야 좋아요.

오늘은 어제 예고해 드린대로... 달래김무침을 올려 드릴께요..

전 이 김무침을 참 좋아 해요.

뜨건밥위에서도.. 끓인밥위에서도(누룽지 같은)...또는 찬물에 밥 말아서도..

다 맛나게 먹을수 있거든요.^^

그런데 이 김무침에 봄이니까 달래를 넣어주면... 더욱 향긋하고 맛이 좋아요.^^

달래 엄청 싸거든요.. 한주먹 사다가 이것저것 해드셔 보시어요..^^

오늘 김무침은 김을 구워서 해서 비린냄새가 없고..(날로 하면 좀 비림)

너무 짜지 않게 간을 했어요.

한국인의 염분섭취 어쩌고 하는 기사가 날이면 날마다 나는데다가

요즘 입이 좀 짠맛에 예민한거 같거든요...

뭐..내 입에만 그런건 혹 아니겠죠?ㅋㅋㅋㅋ

간단한 반찬 한가지...보고 가세요~^^ 

재료: 파래김(10장), 달래(1줌=30그람), 붉은고추(1/3개), 참기름(1), 통깨(0.3)

양념장: 진간장(2), 매실액(1), 물(2), 고춧가루(0.2)

김은 파래김이 맛있어요.

돌김은 요렇게 하면 살짝 비리더라구요..^^

저는 김은 늘 석쇠에 굽거든요.

없으시면 걍 살랑살랑해서 구우심 되겠어요.

구우면 파릇하게 변하죠.. 그런 느낌으로 구워주세요.

바로 요런 느낌..^^

카라신 밧드중에 젤 큰사이즈 쓰면 김굽거나 할때 딱 좋아서 요즘 잘 쓰고 있어요..^^

없으심 쟁반 같은거 놓으시고 하세요..그래야 김가루 안떨어지죠..ㅋㅋ

구워진김은 잘게 잘게 뜯어 주세요..

넘 크게 하면 뭉치거든요.

달래는 1센치 정도 되게 잘게 잘라 주세요.

이쁘라고 넣는 홍고추..물론 칼칼한 맛도 나고요..^^

반 갈라서 씨 빼고..다시 반 갈라서 잘게 채썰었어요.

없음 생략

김에다가 달래랑 붉은고추를 넣고

젓가락 같은걸로 쉐킷쉐킷 미리 한번 섞어 주세요.

김이 양념장을 만나면 뭉치는 경향이 있어서 골고루 섞기 좀 힘들거든요.

그리고 나서 양념장을 넣고 손으로 조물조물 무쳐 주세요.

양이..확 줄어!!!!! 뭔가 사기 당한 느낌..ㅋㅋㅋ

여기에 참기름이랑 통깨 넣어서 다시 한번 조물조물 하면 끝...

완전 편하죠? ^^

요거요거..뜨신밥에 척 올려 먹어도 맛있고

끓인밥이나 죽이랑도 잘 어울려요..^^

도시락 반찬으로도 괜찮겠죠?

김을 한번 구웠기 때문에 비린맛이 없어요...

날김으로 하면 살짝 비릿 해요..

비릿한거 좋아 하심 날김으로 하셔도 좋아요.

파래김 구워서 달래간장 해서 쌈싸먹잖아요?

그걸 응용한거에요.재료는 똑같잖아요..ㅋㅋㅋ

단지 싸먹기 귀찮아서 만들었달까?

봄나물인 달래가 시장에 지천으로 널렸네요.

값도 싸고... 1묶음 사다가 요거 한번 해드시고 반은 오이랑 무쳐 드시고

(달래오이생채 였나? 검색하심 나와용..ㅋㅋ)

그럼 좋으실거 같아요.^^

왠지 향긋해서 기분이 좋아지거든요.^^

아아...저는 이제 마른나물들이나 물에 푹 담가줘야 겠어요..

대보름 같은거 지키진 않는데...요즘은 왜이리 마른나물이 ㄷ땡기는지..^^;;

좋은 하루 되세요~