네네...또 굴요리에요..

협찬 받은거 아니구요..

사실 어디서 원고 좀 써달라고 하셔서...

굴 요리를요..

그래서 그거 촬영 하느라고 굴을 3키로나 주문 했지 모에요..^^;;

그래서 연속 굴요리 페스티벌..

우리집 밥상은 굴천지..^^;;

어젠 굴생채를 무쳤는데 굴 많다고 넘 많이 넣었더니

무우채 보다 굴이 더 많은..(따라서 럽첸이는 아주 좋아라 하고 허니는 아주 싫어라한..ㅋㅋ)

뭐 이렇게 살고 있어요.

오늘은 굴을 이용한 크림스파스타를 만들어 보았는데요.

굴이랑 고추를 넣어서 느끼하지 않고 개운한 맛이 나요.

너무 맛나서 그릇에 머리 쳐박고 먹었어요..흐흐

주말인데 이번 주말에는 굴크림파스타 어떠세요?^^

재료: 링귀니(180-200그람=2인분), 양파(1/2개), 청양고추(1개), 붉은고추(1/2개),

마늘(2톨), 생크림(1컵), 우유(1컵), 올리브유(1), 굴(1컵),

파마산치즈가루(2), 소금(0.3-0.5), 통후추가루(조금)

면 삶는물: 물(2리터=10컵), 소금(1), 올리브유(1)

* 2인분, 밥숟가락 계량*

** 사진은 1인분을 만드는 양입니다.. 과정만 참고 하세요~**

1. 물에 소금과 올리브유를 넣고 물이 끓으면 링귀니를 넣어 약 9-10분간 삶고,

(면은 꼭 링귀니여야 할 필요는 없어요. 좋아 하시는 면으로 삶으세요.

각 면의 삶는 시간은 포장지를 참고 하시면 되구요. 포장지에 나오는 시간보다 1분

정도덜 삶으시면 된답니다.)

2. 양파는 채썰고, 고추는 동글동글하게 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비 하고,

3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘편과 양파를 넣어 약한불에 살짝 볶아 향을 내고,

(달군팬에 넣거나 불이 너무 세면 색이 나게 타기 쉬워요. 주의 하세요.)

4. 양파가 나른하게 익으면 굴을 넣고 화이트와인을 넣어 살짝 끓이다가,

5. 생크림과 우유와 파마산치즈가루를 넣고 걸쭉하게 되도록 끓이고,

1. 삶아둔 면과 고추를 넣어서 1분 정도 볶아주고

소금 후추로 간을 해주면 완성.

(면을 삶는 중간에 소스를 만들어 면을 바로 건져 넣어 볶아주는 것이 맛있지만

시간을 맞추는 것이 어렵다면 면을 미리 삶아 건져 올리브유(1큰술)를 넣어 살짝 버무려 두었다가 사용 하세요.)

고추의 알싸한 맛과 굴의 시원하면서고 감칠맛 나는 맛이 어우러져서

너무 맛있어요..^^

주말 점심으로 아주 적격이죠?

자 시장으로 뛰세요~ 굴 사러~ ^^

그럼 좋은 주말 보내시고요~

월요일에 만나용..^^