으아......올 여름은 그래도 장마철이 길어 주어서 제법 선선 했는데

이때 일 열심히 해야 했는데 다 못했더니 낼부턴 불볕더위가 시작이라네요.

이 불볕에 전 불앞에서 싸워야 할걸 생각 하니 까마득~ 합니다..ㅠ.ㅠ

그래도 어쩌겠어요. 해야할 일이라면 해야지요.

단단히 마음의 각오를 했음에도 지난 주말엔 주로 장을 보다 끝나버렸고..ㅡ.ㅡ (몇가지 못했음..ㅠ.ㅠ)

오늘부턴 정말 열심히 일할꺼에요.

얼른 포스팅 하나 해드리고 일하러 가렵니다..^^

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원래 마파두부는 다진고기를 넣어서 만들죠.

하지만 해물을 좋아 하는 해물러버 럽첸이는 해산물을 넣어서 마파두부를 만들어요.

고기를 넣은것보다 맛이 더 개운하고 깊은 맛이 나는거 같아서 좋더라구요..^^

마파두부에 사용하는 두부는 연두부나 혹은 요즘 나오는 생식용 두부등 부드러운 두부로 하시면 더 맛이 좋아요.

단 연두부는 너무 부드러워 으깨지기 쉽기 때문에 생식용 두부가 쉽게 만들기엔 좋겠지요.^^

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