불고기는 동서양을 막론하고 누구나 좋아 하는 음식이 아닐까.... 그런 생각을 하곤 합니다.남녀노소가 다 먹기 좋고 자극적이지 않으면서도 감칠맛 나는 그 맛의 매력은한국사람...아니 먹어본 사람이라면 외국 사람들까지도 다 인정 하리라고 생각 합니다.늘 한식을 만들면서는 그 양념의 절묘한 조화의 맛에 감탄 하고 하는데요.재료본연의 맛을 더 중요하게 생각 한다는 일본음식이나 서양음식들도 좋지만이렇게 여러 식재료와 양념이 조화를 이루는 우리나라 음식이 더 미각적이지 않을까 그렇게 생각하곤 합니다.자자..불고기는 먹고 싶은데냉장고에 고기가 없습니다.아...놔... 고기가 없는겁니다.그럼..포기 할소냐..불고기양념으로 불고기맛이라도 느껴 보렵니다.^^얼른 당면과 감자에 불고기 양념을 넣고 만들어서 호로록...당면에서 불고기 향이 느껴져요..^^아.....배고푸다..^^
필수재료: 감자(1개), 네모당면(1개)선택재료: 양파(1/2개), 대파(1/2대), 당근(1/3개), 표고버섯(1개), 참기름(1)양념장: 진간장(6)+설탕(1.5)+다진마늘(1)+맛술(1)+후추가루(0.3)+물(1컵)+식용유(0.5)**밥숟가락계량**
1. 감자는 한입크기로, 양파와 당근은 채썰고, 대파는 어슷썰어 준비하고,(감자는 자른후에 찬물에 한번 헹궈서 표면의 전분을 제거해주세요.)
2. 당면은 따뜻한 물에 담가서 부드러워지게 불려두고,(시간이 없을때는 당면을 반쯤 삶아서 사용하세요.)
3. 감자와 당면, 양념장을 넣어 뚜껑을 덮고 끓여주고,
4. 감자와 당면이 익으면 양파와 당근,애파,버섯을 넣어서볶아주고 참기름을 넣어서 마무리.
고기 없다고 없어보이지 않네여..ㅋㅋ쇠고기가 있다면 불고기 양념 해서 같이 넣어서 요리 하시면더더더더더 맛이 좋겠죠? ^^** 네모당면이란.. 한끼 먹을 만큼씩 네모낳게 라면 모양으로 만들어 포장해서 판매 하는것을 말합니다.마트에 가시면...보실수 있으실거에요.2인분 정도 조리 하시기에 딱 좋더라구요.^^
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