우리 교회는..전에도 함 말했던거 같지만.. 성인 10여명 정도의 초미니 교회랍니다.

그나마도 매주 다 나오시지 않는..ㅠ.ㅠ

암튼.. 그런 작은 교회라..특별한 주일이면..점심때.. 한가지씩 특식(?)을 만들어와 함께 나누고 있습니다.

이번주가 부활주일..그래서 또 특명이 떨어졌고

저는 디저트로 피칸파이를 준비 해야겠다..라고 생각 했지요.

하지만 요즘 게으름과 딴정신에 팔려 있는 럽첸이.. 귀찮아 집니다.

뭔가 좀 편한 방법이 없을까 궁리 하다가.. 전에 한 제과제빵재료사이트에서 보아둔..그넘을 이용하자..라고 생각 했습니다..ㅋㅋ

물론.. 그런 용도로 사용하는 넘이지요.

사이즈도 자그마한것이.. 작년에 큰거 한판 구워서 잘라 보니 죄다 부서지는것이 영 아니었기에..걍 한개 두개씩 집어 드시기 좋게..ㅋㅋ

미니사이즈로.........오호호호호

암튼.. 필링만 만들어 속을 채워 구워주기만 하면 되는 초간편..게으름뱅이.. 그 누구라도 할수 있는 피칸파이를 소개 하겠습니다..^^

*필링재료: 흑설탕 110 g
물엿 100 g
버터 25 g
바닐라 오일( 가루도 무방)2-3방울
계피가루 약간( 취향껏....약간 많이 들어가면 메워짐)

달걀5개

피칸 150g

*반제품 타르틀렛 소형32개 대형8개(대형이라도 크지 않아요)

냄비에 위의 계란과 피칸을 제외한 필링재료를 계량해서 담는다.

(0점 처리가 가능한 전자저울을 사용하면 너무 편리해요. )

중간불에서 재료들이 잘 녹아서 섞이도록 끓여준후에 미지근하게 되도록 식혀 줍니다.