명색이 요리책까지 낸 요리블로거가...

요즘 맨날 잡담에..냉장고 이야기에..^^;;

뭐 별건 없지만 오늘 저녁에 먹은 밥상이라도 올려서

음식사진이 좀 보이게 해야 할듯 하여..^^;;

뭐..평범하지만.. 그러려니..해주세용..ㅋㅋ

조만간 또 멋진 요리 해서 찾아 뵐께요..

아직도 주말의 여파로..힘들어서리..

전에 농협하나로마트에서 샀던 쇠고기를 넣고

미역국을 끓였어요.

미역은 아빠가 작년엔가.. 재작년엔가..

제주도 다녀오시면서 사다주셨던 미역인데..

정말 부드럽고 국물맛도 좋아요..

고기가 넘 많죠?

그게..냉동했던걸 녹여서 끓였더니만..

애매하게 큰데 잘라내면 그걸 또 어따 쓴답니까..

어차피 다시 냉동 못하니까..걍..ㅡ.ㅡ;;

일단 덩어리 고기를 푹 끓여서 건져 쪽쪽 찢어주고..

미역은 볶지 않은 상태에서 넣어서 푹 끓여 주었어요.

고기에 다진마늘..국간장..참기름을 넣어서 잘 버무려서 넣어 다시 끓여 주고요.

오늘은 묵직한 스타우브 무쇠냄비에 끓였지요.

오래오래 끓이는건 역시 그런게 최고..^^

옥수수알 따놓았던걸 넣어서 밥을 지었지요.

옥수수알이 보석처럼 보여요..^^

밥맛이 구수해지고 좋다지요..^^

현미 넣어서 먹으면 좋은데... 벌레 생길때라 (현미는 벌레가 너무 많이 생겨요..ㅠ.ㅠ)

안샀더니 밥이 하얗네여..ㅋㅋ

낼은 콩이라도 불려서 넣어야 할듯

가지와 파프리카와 양파와 표고버섯과 편마늘을 볶아서

가지볶음..

배추김치...

아버님 김치 사서 통에 담고 남은거 오늘 썰어 봤어요.

마이산김치.. 배추도 얇고 맛이 좋아요..^^

형님이 주일날 점심상에 썰어 올리면서 맛을 보시더니

산건데 이렇게 맛있냐고 놀라셨다는..

콩나물무침..

매콤하게 고추가루 듬뿍..

에공..흔들렸당...

멸치무침 이에요..

볶는거랑 틀리죠..

허니는 별루 안좋아해여..ㅋㅋ

볶은거 아님 비린맛이 난다나?

칫..난 하나도 안비리다..뭐~

마이산김치의 고들빼기...

이거 역시 형님이 드셔보시더니..

정말 맛나다고..고들빼기..참 좋은거 쓴거 같다고 하시네요.

맛있어요..^^

역시 사진이 흔들렸네요..

얼른 찍고 밥 먹으려다 보니..^^;;

그리고 오늘 받은 고등어 구운것..

나물이네서 하는 공동구매(싱싱해-뉴질랜드 고등어)하는걸 구입 했거든요.

요거 3키로 짜리 주문해서 (오늘 온거 세어보니 15-16개 정도)넣어두면

가끔 하나씩 꺼내서 구워 먹기 좋아요..^^

구워먹는 고등어는 뉴질랜드것이 기름기가 많아서 더 촉촉하고 좋더라구요.

스팀오븐에 스팀그릴 기능으로 구우면 참 촉촉하고 냄새도 안나고 맛이 좋아요..

앗...사진 하나 안찍었네요..

저기 국 뒤에 보이는 연두색..ㅋㅋ

호박새우젓볶음..^^

고녀석 사진이 빠졌네요..^^

배불리 밥 잘 먹었습니다.

낼은 닭매운볶음을 해먹을까..싶네요.

어제 사온 닭 먹어야죠..ㅋㅋ