엇그제 출판사에서 기사가 떴다고 보내 주셨는데 이제 기억이 나네요..^^ 뭐 별거 아닌 내용이지만..기분 좋아서...^^ 스포츠칸 이라고 아마도 스포츠 신문인가봐요.. (신문을 잘 안보다보니..ㅡ.ㅡ;;) http://sports.khan.co.kr/news/sk_index.html?cat=view&art_id=200804112019176&sec_id=560101 원문이구요.. 고대로 카피 해서 붙여봤는데 보일런지 모르겠네요..^^ 블로그 스타 ‘러브체인’의 쉽게 보는 요리책 | |||
| 입력: 2008년 04월 11일 20:19:17 | |||
| ㆍ신혼에 유용한 술안주·브런치 메뉴 듬뿍 수없이 쏟아지는 요리책에 대한 불만은 크게 두가지일 겁니다. 구하기 힘들거나 비싼 재료가 많다는 것 혹은 평소에 자주 해먹을 수 없는 ‘요리’가 많다는 것이죠. ‘2000원으로 신혼상 차리기’(박향라 지음, 그리고 책, 9800원)는 제목처럼 값싼 재료로 만든 음식을 주로 구성했습니다. 남편과 아내를 위한 국, 찌개, 밑반찬부터 주말 점심을 느긋하게 즐길 수 있는 브런치 메뉴를 담았다는 점도 매력적이죠.
10년째 신혼생활 중이라는 저자는 이미 여러 블로그와 온라인 카페에서 러브체인이라는 이름으로 활동해온 스타입니다. 요리뿐만 아니라 남편(허니체인)과 함께하는 ‘최강닭살행각’ 때문에 미혼인 이웃들에게 부러움과 시샘을 한몸에 받았죠. 날씬한 남편과 상반된 그녀의 모습도 충분한 화제가 됐고요. 신혼상 차리기라는 컨셉트에 맞게 신혼의 밤을 즐겁게 보내기 위한 술안주, 신혼 집들의 상차리기 메뉴들이 가득하지만 꼭 신혼이 아니더라고 신혼처럼 알콩달콩하게 식탁을 꾸미고 싶은 사람에게도 제격일 듯하네요. 책에 소개된 먹음직스러운 불고기 트위스터의 조리과정은 살짝 공개합니다. 봄바람이 살랑거리고 벚꽃도 만개한 이번 주말엔 불고기 트위스터를 도시락에 넣어 봄나들이를 가시는 건 어떠신가요? - ‘불고기 트위스터’ - ▶주재료 : 쇠고기(250g), 토르티야(8인치 4장, 양파(1/2개), 양상추(2줌), 토마토(2개), 치커리(1줌) ▶양념(단위 스푼)-진간장(2)+설탕(1)+다진 마늘(0.5)+맛술(1)+후춧가루, 소스-진간장(2)+물(4)+맛술(2)+설탕(1)+다진 마늘(0.3)+생강즙(0.3), 녹말물-녹말가루(0.5)+물(2) ①쇠고기를 한입크기로 썰어 양념장에 재우고, ②양파는 채썰고 양상추는 큼직하게 뜯고 토마토는 씨를 제거해 깍둑 썰고 치커리는 물기를 털고, ③간장 설탕 맛술 등의 소스재료를 냄비에 넣고 끊인 후 녹말물을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞추고,④양념한 쇠고기를 팬에 볶고, ⑤토르타야는 기름에 두르지 않은 팬에 살짝 데워 2의 재료와 소스를 뿌린 후, ⑥양 옆을 접어 돌돌 말아 마무리. 〈 박은경기자 〉 |
(스포츠칸에서 퍼왔어요.)
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