결혼전에 허니가 자취를 했었는데요...

허니한테 놀러 가니... 떡볶이를 해준다는거에요...

그러더니 해줬던 떡볶이가 바로 김치떡볶이 였지요..^^

첨엔 엥? 왠 떡볶이에 김치야? 했었는데

왠일...먹어보니 김치의 맛까지 어우러져서..더 깊고 맛난 맛이 나더라구요..^^

물론 새큼하게 익은 김치를 넣어서 약간 새콤 하기도 하지만 그게 또 매력이라니까요..^^

알콩달콩 연애시절... 허니가 해주던 그 김치 떡볶이... 이젠 제가 허니에게 해주며 산답니다..^^

재료: 떡볶이떡(250그람), 어묵(썰어서 1줌), 대파(1대), 멸치육수(2.5컵), 김치(썰어서1컵)

양념: 고추장(2.5), 흑설탕(1.5), 통깨(0.3)

*김치와 고추장의 간에 따라서 맛이 다를수 있어요.

입맛에 맞게 조절 하시구요. 혹시 싱거우면 소금을 약간 넣어 간을 하세요.*

김치와 어묵은 먹기 좋게 썰어주고,

대파는 어슷 썰어 준비 하세요.

멸치육수에 고추장을 풀어 끓여 주세요..^^

끓어 오르면 어묵을 넣어서 또 끓여 주고...

(요즘 어묵 말이 많죠..근데 떡볶이엔 어묵없음 좀 섭섭..ㅠ.ㅠ)

다시 끓어 오르면 김치를 넣어서 또 끓여줘요..

김치가 어느정도 익어주면...

이때 떡볶이떡을 넣어 주어요..

그리고 대파도 넣어주고~

흑설탕도 넣어주고...

(저는 떡볶이엔 꼭 흑설탕 써요..없음 입에 맞게 설탕이나 올리고당을 넣으세요.)

국물이 반으로 졸아들게 졸여주다가...

통깨를 넣어 줘요.. 그럼 완성..^^

떡볶이는 뭐... 이쁜 그릇에 담아 먹어도 좋지만

냄비채 놓고 덜어 먹는것도 좋아여..흐흐

게다가 이쁜 카라신 이니까..^^

하이팟은 깊이 감이 있어서 넉넉히 해도.. 밖으로 튀지 않고 좋더라구요..^^

쫄깃하고 매콤하고 달콤새콤..김치의 깊은맛까지..^^

너무 맛난 김치떡볶이~

이번 주말에 간식으로 준비해보세요..^^

이 포스트는 카라신과 함께 합니다.^^