안녕하세요.

추운 날씨에 어떻게....댁에 수돗물들은 잘 나오시는지...^^;;

여기저기 물 안나온다는 말씀 너무 많으시던데요.

저희 친정만 해도 물 안나온다고 어제 엄마가 전화 하셔서 투덜투덜 하셨어요.

몇년만에 정말 이렇게 오래 추운건지.....

날씨가 날카롭게 춥다는 생각이 듭니다..

건강에 유의 하셔야 할거 같아요..^^

오늘은 건강한 잼을 여러분께 소개해 드리려고 해요..^^

여기저기 약방의 감초처럼 사용되는 맛이 있고 건강한 유기농잼~

어떤 제품인가 한번 볼까요? ^^

저도 과일잼을 철마다 잘 만들어 먹기는 하지만

사실 생각보다 시간도 많이 걸리고 일일이 세척하고 물을 빼고...

아차 하면 태울까....거품이 넘어 올까....신경을 좀 많이 써야 하는 일이죠.

식구도 많지 않은데 잼까지 만들어 먹자니 좀 귀찮은 감이 있지만

시중에 파는 잼들 정말 좋은 재료를 사용하는지

또 세척은 제대로 했을지....걱정 스러워서 잘 사지 않게 되는 것중에 하나 인데요.

이번에 제가 푸드마트에서 정말 좋은 잼을 찾았답니다.^^

바로 트라피스트 수녀원에서 수녀님들이 만드신 잼~

왠지 수녀님...하면 믿음부터가 팍 가기 때문에...^^

이 잼을 봤을때부터 좋을거 같다는 feel이 왔지요..^^

몇몇...저와 인연이 되셨던 수녀님들이 계셨는데....

그분들의 신실하고 검소하신 생활을 떠올리면

그런 믿음이 아니들수가 없었어요.

게다가 설명을 읽어보니 하루의 절반 이상을 잼을 만드는 기구를 정비 하고 청소 하는데

투자를 하고 계시다고 하니 얼마나 깨끗한 환경에서 제조 되는지에 대한 믿음도 생겼구요.

튼튼한 박스속에 410그람짜리 3병이 나란히 들어 있습니다.

구성은 이번에 제가 받았던것은

딸기,포도,무화과 인데요.

제철과일이 들어 간다고 하니...

어쩜 귤잼이나 다른걸로 한가지 정도는 바꼈을수도 있겠네요..

(귤잼도 정말 맛있는데...씁~)

흙과 사람, 자연을 살리는 친환경 농산물 잼입니다.

이 말이 참 마음에 남는군요.

사실 친환경이라는것이 우리만 살려고 좋은것이 아니라

흙과 자연 모두를 살리는 일이지요..

우리나라에 트라피스트 수녀원은 마산에 있는가 봅니다..^^

무화과잼입니다.

유기농 무화과57%, 유기농설탕 43% 로 구성 되어 집니다.

이외에 다른 재료는 들어가지 않는데요.

과일만 유기농이 아니라 설탕도 유기농 입니다.

무화과 모르시는 분들이 많으실텐데요.

남쪽에서 주로 열리는 과일로 특유의 맛을 지니고 있지요.

저는 이 무화과잼을 어릴때 우리집에 세살던 목포출신 언니가

집에서 가져온걸 먹어본적이 있었는데

그 이후로는 먹어보질 못했었지요.

서울에선 구하기 쉬운 과일도 아니었을 뿐더러 (요즘은 가끔 팔더라구요..)

판다고 해도 가격에 제법 비싸기 때문에 잼을 만들긴 좀...^^

오랜만에 맛을 봐서 그런가 더욱 맛이 좋더라구요..

일반 시판 잼등에는 젤라틴등을 이용하여...몽글몽글한 느낌이 든달까요?

그런데 트라피스트 수녀원의 잼은 그런 느낌이 들지 않습니다.

아주 쉽게 펴발라지지요.

달콤한 맛이 일품이에요..^^

또 무화과에는 연육작용을 하는 물질이 들어 있다고 하니까

고기를 재울때...조금 넣어서 고기를 연육 시켜주면 맛이 더 좋을거 같네요..^^

포도잼 입니다.^^

역시 유기농 포도 57%와 유기농설탕43%로 만들어 진 잼입니다.

포도잼 역시 다른 첨가물이 없는데요.

그럼에도 이건 좀 몽글몽글한 느낌이 들긴 하네요.

그래도 발림성이 좋은 편이구요.

정말 너무 깔끔합니다.

색은 또 얼마나 곱게 만들어졌는지 몰라요.^^

포도의 향이 고대로 살아 있습니다.^^

다음은 우리가 일반적으로 제일 많이 선호 하는 딸기잼 입니다.

역시 유기농딸기 57%와 유기농설탕43%로 만들어졌다고 병에 써있습니다.

딸기의 향과 색이 그대로 살아 있는 아주 맛이 있는 잼입니다.

촛점이 조금 나갔습니다..^^;;

부드럽게 발리는 느낌이 아주 좋아요.

살짝 과육이 느껴지는 정도...

맛과 향과 색이 살아 있어서 아주 좋군요..^^

이 외에는 계절에 따라서 귤잼이 들어 갈수도 있다고 해요..

(어떤게 빠지고 귤이 들어 가는지는 모르겠네요..^^;;)

귤잼도 색도 곱고 너무 맛이 있지요..

유기농으로만 정직하게 만든 잼이 3병이나 들어 있으니 마음이 너무 든든해요..

세가지맛을 느낄수 있으니 좋구요..^^

제가 성격이 특이 한지..한가지 잼만 계속 먹으면 질리더라는요..

토스트 한 빵에 발라서 우유를 곁들여 영양간식으로 먹어도 좋고...

저처럼 비스킷 구워서 (요거..제가 레시피 올려 드렸지요..^^)

발라 드셔도 너무 맛이 좋아요.^^

그 외에도... 여러가지 요리에 활용 하시거나...

저는 호떡 반죽속에 잼을 넣어서 과일호떡을 만들어 먹기도 하는데

이것도 아주 맛있구요..

플레인 요구르트에 넣어서 드심 또 죽음이죠..^^

고유의 맛과 향이 살아 있기 때문에 다용도로 활용 하시기에 너무 좋을거 같아요.

우리 가족에게 어떤 좋은 먹거리를 먹을수 있게 해주느냐는

바로 우리 주부들의 몫이 아닌가 싶어요.

트라피스트 유기농과일잼
1월18일 ~ 1월24 까지
공동구매 합니다.

구성은 딸기+포도+무화과로 진행 됩니다.